不锈钢餐具可能致癌吗?

点击次数:   更新时间:23/09/15 18:05:09     来源:www.bzhnswcj.com关闭分    享:
  不锈钢在日常生活中常见的应用是餐具。不锈钢之所以不锈,是由于其中有较高含量的合金元素,主要是锰Mn、镍Ni、铬Cr。这些不都是重金属吗?是的,你没看错,不锈钢在食品中使用不当可以致癌!锰成年人每天对锰的正常需求量是2.5-5毫克,如果摄入超标会引起神经系统损害,严重的会产生精神病的症状。近年来经常爆出“有毒”不锈钢水壶,正是由于不锈钢中锰离子溶出超标引发中毒。
  铬成人对铬的日耐受量更少,仅为0.05-0.2mg,长期超标摄入会引发湿疹、皮肤溃疡、扁平上皮癌、腺癌、肺癌等疾病。我们不是每天都在用这些重金属制品炒菜做饭么?其实这些金属被封印在不锈钢的钝化膜中就是安全的,这些金属是不锈钢之所以不锈的保证。为了确保它们能够被封印,不至于危害人体健康。
  不锈钢几乎取消了镍,成本低,耐蚀性较差,所谓“不锈铁”就说的是这个家族,注意这一类可以用吸铁石吸起来的不锈钢;高氮不锈钢用氮、铜取代部分镍,降低成本的同时可以保持良好的耐蚀性,是不锈钢家族的后起之秀。
  总体来说,镍、铬含量越高的不锈钢越安全。重金属离子有害健康,但这些重金属在不锈钢中以原子态存在,含量越高则不锈钢钝化层越致密,越不容易被腐蚀溶出。

  不锈钢尽量不要使用碱性洗涤剂清洗、蒸煮不锈钢餐具。碱性洗涤剂会破坏不锈钢表面钝化膜,释放出其中封印的重金属。

小编:ZiYu

联系我们

全国服务热线/微信:
158-9877-6668 
淄博鑫门物资有限公司
联系人: 房经理 
手机:15898776668 

座机:0533-6196588 
地址:山东省淄博市周村北方不锈钢市场8--16号